BETTER THAN PIÑA COLADA
RECETA
- Vodka Octavia: 1.5 oz
- Strega: 1 oz
- Vinagre de piña: 2 oz
- Limón amarillo: 0.5 oz
- Vainilla: 4 droop
- Piña deshidratada: 1 pieza
- Flor comestible: 1 pieza
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Utilizando el método shake it, agregamos a la coctelería los ingredientes excepto el prosseco y la garnitura.
Una vez incorporados los ingredientes proceder a mezclar. En una copa coupe previamente enfriada coloca un cubo de hielo y sirve el cóctel utilizando un colador fino, y evitar que los residuos invadan tu trago. Completa tu cóctel con un top de vino espumoso, mezcla ligeramente para integrar los sabores.
Perfuma con los aceites de limón, decora tu trago y disfruta como un Rockstar.
MISE EN PLACE
Vinagre de piña
Fermentación
- Colador
- Cuchillo
- Tabla de corte
- Embudo
- Botella con sello hermético
- Jigger
- Pinzas de precisión
- Piña miel: 1 pieza
- Vinagre blanco: 300 ml
- Azúcar refinada: 400 gr
- Agua natural: 300 ml
- Sal: 3 gr
Colar
Envasar
Refrigerar
En un recipiente colocar los ingredientes y dejar reposar durante, 20 minutos, una vez realizada esta acción proceder a licuar los ingredientes, para después ser colados y refrigerados.
BETTER THAN PIÑA COLADA
RECETA
- Vodka Octavia: 1.5 oz
- Strega: 1 oz
- Vinagre de piña: 2 oz
- Limón amarillo: 0.5 oz
- Vainilla: 4 droop
- Piña deshidratada: 1 pieza
- Flor comestible: 1 pieza
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Utilizando el método shake it, agregamos a la coctelería los ingredientes excepto el prosseco y la garnitura.
Una vez incorporados los ingredientes proceder a mezclar. En una copa coupe previamente enfriada coloca un cubo de hielo y sirve el cóctel utilizando un colador fino, y evitar que los residuos invadan tu trago. Completa tu cóctel con un top de vino espumoso, mezcla ligeramente para integrar los sabores.
Perfuma con los aceites de limón, decora tu trago y disfruta como un Rockstar.
MISE EN PLACE
Vinagre de piña
Fermentación
- Colador
- Cuchillo
- Tabla de corte
- Embudo
- Botella con sello hermético
- Jigger
- Pinzas de precisión
- Piña miel: 1 pieza
- Vinagre blanco: 300 ml
- Azúcar refinada: 400 gr
- Agua natural: 300 ml
- Sal: 3 gr
Colar
Envasar
Refrigerar
En un recipiente colocar los ingredientes y dejar reposar durante, 20 minutos, una vez realizada esta acción proceder a licuar los ingredientes, para después ser colados y refrigerados.
